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大盘鸡

时间:2016-02-03 22:18 来源:未知 作者:admin 阅读:

健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 大盘鸡的做法图解1

    1.把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好

  • 大盘鸡的做法图解2

    2.锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内

  • 大盘鸡的做法图解3

    3.锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油

  • 大盘鸡的做法图解4

    4.放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味,放入鸡块翻炒几分钟,放酱油和水(水一定要一次放够)

  • 大盘鸡的做法图解5

    5.加白糖,盐,料酒

  • 大盘鸡的做法图解6

    6.开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异而定吧)

  • 大盘鸡的做法图解7

    7.放入胡萝卜块继续5分钟

  • 大盘鸡的做法图解8

    8.放入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,中间不要翻炒得太勤了,因为那样土豆会碎的

  • 9.放入青红椒块。翻炒至青红椒断红后,可以出锅了


(责任编辑:花猪)

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